Résumé du Pérou

Publié le 9 Novembre 2015

Résumé du Pérou

Nombres d’habitants (2014) : 30 814 175

Langues parlées : Espagnol et Quechua

Superficie : 1 285 220 km²

Capitale : Lima

Sommet le plus élevé : Huascaran 6768m (Cordillère des Andes)

Fuseau horaire : - 6 heures

Températures : mois d’octobre 8° le matin, 20° l’après-midi, le soleil se couche vers 18h

Monnaie : Nuevo Sol (PEN) 1€ = 3,7 PEN

Régime : République Parlementaire

Chef de l’état : Ollanta Humalla

Drapeau : 

Résumé du Pérou

Sur le plan culinaire : la majorité de l’alimentation péruvienne est à base de pommes de terre (d’où leurs 3000 variétés), de riz et de poulet. Les plats sont souvent très copieux et on peut très bien manger pour une 12aine de soles (moins de 4 euros). Le repas classique débutera par une soupe de quinoa avec des légumes, puis un aji de gallina (riz avec des fins morceaux de poulet accompagnés d’une sauce piments et cacahuètes), et en dessert une sorte de gelée rose (vraiment pas terrible). Cela sera servi avec une chicha morada (boisson à base de maïs, de couleur violette avec des vertus anti oxydante, antihypertenseur, etc ; délicieuse quand elle est bien préparée).

Nous avons particulièrement apprécié les empanadas, des petits chaussons farcis de viandes, légumes, fromages ; la truite du lac Titicaca et l’alpaga qu’on a pu déguster dans un très bon restaurant de Cuzco. Le traditionnel Pisco sour, un cocktail à base de pisco l’alcool local, de citron et de blanc d’œuf, nous a également séduits. Autant vous dire que notre dernière semaine à Cuzco nous a permis de reprendre du poil de la bête notamment grâce à notre restau vegan coup de cœur « Grenn Point » où on a mangé des légumes sous toutes ses formes !

Résumé du Pérou
Résumé du Pérou

Ce qu’on a aimé :

  • Le Machu Picchu bien sûr, on voit des photos avant de partir mais lorsqu’on y est c’est encore mieux
  • Ollantaytambo, ce site inca dont on avait jamais entendu parler et qui nous a surpris par sa taille, sa localisation et sa bonne conservation
  • Cuzco, une ville accueillante où nous nous sommes tout de suite sentis bien et où nous avons eu l’impression de vivre et non pas juste d’être de passage
  • Les dauphins des iles ballestas qui sont venus nous rendre visite, une belle surprise 
  • Les cours d’espagnol avec Carmen et Jimmy qui nous auront fait progresser et nous auront montré le pays sous un autre angle

 

Ce qu’on a moins aimé :

  • Les klaxons sans arrêts
  • Les arnaqueurs de touristes
  • La pollution des grandes villes comme Lima
  • La circulation chaotique et son inadaptation aux piétons

Rédigé par Lucie

Publié dans #Correspondance avec les élèves, #Pérou

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