Salta

Après un premier passage éclair, nous revenons chez Hélène pour prendre le temps de découvrir Salta. Salta la linda (elle aussi a droit à son surnom) est considérée comme la ville d’Argentine ayant le mieux conservée son architecture coloniale. Elle ne vaut pas Cuzco au Pérou ni Sucre en Bolivie mais c’est vrai qu’elle est plutôt sympa ! Le centre est relativement petit ce qui fait qu’on la découvre rapidement à pied. C’est une ville animée où il fait bon déambuler. Il ne faut pas manquer de goûter aux saltenas, les meilleures d’Argentine !

Côté visite, nous avons découvert le couvent de San Francisco, c’est l’un des monuments emblématiques de la ville, facilement reconnaissable à sa couleur rouge. Et nous sommes montés au Cerro San Bernardo pour profiter du point de vue sur la ville. Mais nous avons aussi et surtout pris le temps de souffler et de préparer la suite du voyage en Argentine. Il faut préciser que nous arrivons en période de vacances scolaires, et qu’il va donc falloir anticiper un peu plus pour pouvoir bénéficier de logements au meilleur prix. Nous échangeons également nos derniers dollars au marché noir et profitons de la cuisine d’Hélène pour faire de bons gâteaux (une tarte au citron meringuée et un clafoutis aux cerises).